Зеленый кофе в зернах Функция:

Основными компонентами кофе включают полифенольных соединений, полисахаридов и 
Производные caffeoylquinic кислоты, такие как хлорогеновая кислота и Cynarin. Хлорогеновая кислота, 
давно известно, в качестве антиоксиданта с потенциальной противоопухолевой активностью, также замедляет высвобождение 
глюкозы в крови после еды.
Когда зеленый кофе в зернах обжаривают, содержание кислоты Хлорогеновая ухудшается, а 
с большей части своей антиоксидантной активности.